Voici un article en deux parties sur la préparation et la recherche de nourriture dans un contexte d’effondrement de la société, particulièrement axé sur les environnements urbains.
Partie 1 : Préparation et Stockage des Denrées Alimentaires
Sélection des Denrées
Dans un scénario d’effondrement, il est crucial de choisir des aliments non périssables, nutritifs, et faciles à préparer. Voici quelques types d’aliments à stocker :
- Céréales et Légumineuses : Riz, pâtes, quinoa, lentilles, haricots secs. Ils sont nutritifs, faciles à stocker, et offrent une bonne source d’énergie.
- Conserves : Légumes, fruits, viandes, poissons (comme le thon ou le saumon). Ils ont une longue durée de vie et sont prêts à consommer.
- Aliments déshydratés : Soupes, fruits secs, viandes séchées. Légers et compacts, ils nécessitent seulement de l’eau pour être reconstitués.
- Produits à longue conservation : Beurre de cacahuète, confitures, miel, huiles végétales.
- Graines et Noix : Source de protéines et de bons gras.
- Produits laitiers en poudre : Lait, fromage, et même des yaourts en poudre.
- Barres énergétiques et compléments alimentaires : Pour des besoins nutritionnels ponctuels.
Stockage et Conservation
- Conditionnement hermétique : Utiliser des contenants étanches à l’air et à l’humidité pour éviter toute contamination.
- Lieu de stockage : Choisir un endroit frais, sec et sombre pour prolonger la durée de vie des aliments.
- Rotation des stocks : Utiliser les aliments les plus anciens en premier et remplacer par du frais pour maintenir un stock viable.
- Protection contre les nuisibles : Assurer une bonne étanchéité et une protection contre les rongeurs et insectes.
Quantités
Planifier en fonction du nombre de personnes, de la durée estimée de l’effondrement et des besoins caloriques journaliers. Une règle générale pourrait être de stocker environ 2 000 à 2 500 calories par personne et par jour, avec un équilibre entre protéines, glucides, et lipides.
Partie 2 : Recherche de Nourriture en Zone Urbaine
Identification des Ressources
- Magasins abandonnés : Peuvent être une source de nourriture en conserve et d’autres produits non périssables.
- Jardins urbains et espaces verts : Recherche de plantes comestibles et de fruits.
- Poubelles et décharges : Bien que risqué, parfois les déchets peuvent receler des aliments encore consommables.
Chasse et Piégeage
- Petits animaux urbains : Pigeons, rats, et parfois même des lapins peuvent être capturés pour la nourriture.
- Piégeage : Apprendre des techniques simples pour piéger de petits animaux.
Article Les Résilents : La Chasse
Cueillette urbaine
- Fruits et baies : Identifier les arbres fruitiers ou les buissons à baies dans les parcs ou les jardins publics.
- Plantes sauvages comestibles : Identification des plantes comestibles (comme le pissenlit, l’ortie) qui poussent dans les zones urbaines.
Sécurité Alimentaire
- Prudence avec les aliments récupérés : Risque de maladies ou de contamination.
- Nettoyage et préparation : Bien nettoyer tous les aliments récupérés et cuire correctement pour éliminer les agents pathogènes.
Conservation et Rationnement
- Méthodes de conservation : Séchage, salage, et fumage des aliments trouvés pour prolonger leur durée de vie.
- Rationnement : Gérer judicieusement les ressources pour assurer un approvisionnement constant.
Dans les deux scénarios, il est essentiel d’avoir des compétences de base en matière de sécurité alimentaire et de préparation des aliments. La capacité à s’adapter et à utiliser de manière créative les ressources disponibles devient cruciale dans un contexte d’effondrement de la société.
